かに通販の相場って本当はどれくらい？
カニをスーパーやデパートの食料品売り場で買う場合、1キロ7000−8000円から1万円くらいで売られているのではないでしょうか？かに通販の相場は、1キロ5000円前後といったところです。
通販だけに、あんまりよい状態のカニが届かないのではないか、なんて思ってしまいそうですよね？実際には、カニの品質はスーパーなどで買うカニの品質と変わらないのだそうです。
なのになぜ通販ではカニが3−4割お安く買えてしまうのか、といえば、店頭でカニを販売する場合には、まず市場でカニを買ってから、そのカニをお店に輸送するためのコスト、人件費がかかってしまうわけなんです。売られるカニに、こういったコストが上乗せされてしまうわけなのですね。
逆に、通販の場合は産直で水揚げ後のカニはすぐに急速冷凍され、通販で購入された方のお宅に届く形になったりします。そのため、輸送費も人件費もコストも、最小限に抑えられるわけなんですね。しかも、お店で売っているものよりも、鮮度の良いものが食べられてしまうのです！
カニをスーパーや市場、デパートで買うとなると、どのカニを選んだらいいかで悩んじゃいませんか？カニの素人である私たちが良いカニを見抜くのは、かなり難しいですよね。おいしそうと思ったカニも、実際に帰ってきて口にしたらガッカリ！だったら、金額も高いだけにあきらめがつきませんよね。 通販なら、プロが見たてたカニを食べることができるわけですよ。
また、スーパーで買えることのできるカニは、ほとんどがボイルという処理をした後に、急速冷凍したものになるようです。というのも、こうすると長期間カニを確保でき、一年を通じて安定した価格で供給ができるからなのですが、ボイルされたカニよりは、やはり生を冷凍したカニが美味しいのは間違いがないのです。
自分はカニは絶対目の前で選んで生のものを買いたい、という方であればそれもありでしょうが、スーパーで一度ボイルされて急速冷凍されたカニを頼むのであれば、通販で生の状態を急速冷凍処理したものを、自宅で自然解凍してから蒸したものの方がお味は格段に良いのが事実なのです。 カニ通販の相場より若干お高くても、どんな処理をカニに施しているかをチェックするのが、おいしいカニを食べるためには大切なポイントとなるのです。
